【江城心语】冬日里火红的柿子
这天傍晚，妻子从岳父家带回20多个鲜红的柿子，原来这是从岳父在房前栽植的柿子树上刚刚收获的硕果。望着可爱的柿子，儿时吃柿子的情景立时浮现在眼前。
孩提时，在北方深秋的家乡，最耀眼的就是那一树树红红火火的柿子树，一个个可爱的柿子悬挂枝头，红嘟嘟，粉嘟嘟，萌嘟嘟的煞是可爱。站在高处，放眼望去，刚收过庄稼的田野里，一簇簇，一丛丛，一片片红彤彤的柿子像一挂挂鲜红的灯笼，正在庆祝今天和明天的幸福。火红的柿子压弯了枝头，特别引人注目。
柿子树属落叶乔木。原产中国长江流域，东至台湾省，各省、市、区多有栽培。它品种很多，叶子椭圆形和倒卵型，背面有绒毛，花黄白色。结浆果（柿子），扁圆型或圆锥型，橙黄色或红色居多。柿子树适应能力很强，耐干旱，耐瘠薄，耐盐碱，一般北方土壤土层厚、有水源、有充足的阳光就可以生存。柿子树农历四五月份开花挂果，七八月果实膨大，九月柿子由绿转黄再变红，到了农历十月，霜染枝头，风雪冰冻，果实变软，汁多香甜。此后，风吹霜打叶凋零，老树琼枝肥柿红，温暖可爱的柿子就熟透了。
在我的记忆中，奶奶家后院里有两颗柿子树，特别显眼。树干不高，却枝繁叶茂，每年挂的果都会压弯虬枝。那些柿子就像一串串红灯笼，最迷人眼。奶奶常说多吃柿子，会事事顺心。那时候的农历十月，已经进入冬季，天气十分寒冷。其时，农村摘柿子时多见用一个长长竹竿，竹竿头套一布兜，布兜里的竿头是刀削成的钳状，钳口叉柿枝一拧，柿子落入兜里，再收回放入树下篮子里，这样可以避免树枝折断和人上树的风险。爷爷则用简陋的细长的摘杆钩在树上一颗一颗地摘，我在树下一颗一颗地往篮子里拾，一阵朔风袭来，直往衣服里钻，冷的我不停地打着哆嗦。尽管天气寒冷，那些已经软了的柿子，真得吸引着我这个小馋嘴，还是不停地往嘴里塞着一颗又一颗软柿子，一股股如蜜甜的柿子汁，流入口中，唇齿溢香，甜到心头，小小的我，脸上浮现出惬意地满足。柿子摘下来后，奶奶小心翼翼地将柿子放在堂屋中或窗台上风干，待做成“制饼珍品”柿饼，能放至来年，既可自食，也可馈赠来客。
我很喜欢柿子，因它无论生长在哪里，都以坚韧的性格，不拔的个性，无惧酷暑，勇斗严寒，心甘情愿地让人们尝到人间美味！那可口纯正的味道，尤其是自然成熟的柿子软和、甘甜、味纯、浓郁，更具特色，让人永远忘记不掉。
走笔至此，我忽然想起唐朝的大诗人也对柿子情有独钟。白居易在《咏柿子》里曰：“岳家冲里柿里丹，高挂枝头惹嘴馋。有幸摘来咬半口，明年今日味犹甘。”大意是岳家冲里的柿子红了，高高地挂在枝头，十分鲜艳，惹得人嘴馋。有机会摘下一个，才刚刚咬了半口，就被它的滋味震撼了，那甜蜜的味儿啊，到明年今日还会令人回味无穷。作为白居易的中晚年知己，刘禹锡也十分喜欢柿子，他在《咏红柿子》中叹道：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”是说挂在高高树顶的柿子，早上披着晨霜，和星星站在一起，晚上像太阳一样高悬在树梢，因为站得高，所以很难摘下，反而果实能够顺应自然，红得长久不凋落。
柿子除可食用外，还含有多种人需要的活性物质，可以提高免疫力，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域，具有润肺生津、缓解便秘、解酒等功效。
如今生活条件好了，物资富裕充足，想吃什么水果都有，但我依然钟情于柿子，每年柿子成熟的季节，总要到超市或菜市场购买一些柿子，吃上几颗甜蜜的软柿子，回想小时候跟着爷爷摘柿子的快乐，寻找儿时的生活印记。
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