聊一聊早稻、中稻和晚稻

当下繁昌区孙村镇田间的再生稻   记者 胡芳 摄

每次下乡采访，只要看见一大片稻田我都特别兴奋。即将到来的国庆假期，很多人可能都会去郊外度假，这个时候的稻田是一道绝佳的风景。不过，光看风景可不行，还要学点“干货”，我们总听农民伯伯说早稻、中稻和晚稻，今天就来聊一聊它们三者之间究竟有啥区别。

我专门请教了南陵县种植业服务中心主任、高级农艺师郭圣辉，他根据我们芜湖本地的实际情况给大家做了一个科普。我们芜湖地处长江中下游平原，属亚热带季风气候，水稻种植以“早稻+晚稻”双季稻和单季中稻为主，核心区别在于适配本地气候的种植时间、生长周期、品种特性及用途。早稻生长期短（90-115天）、耐高温且抗病性强，米质一般，主要用于本地储备粮或饲料；中稻（单季为主）生长期长（125-145天），适应性广，能应对夏季短时暴雨，是本地口粮消费主力；晚稻生长期中等（110-130天），灌浆期昼夜温差大，米质优，适合本地高端消费及外销。

早稻在每年3月下旬至4月初播种（避开春季低温，比华南地区晚10-15天），7月上中旬收获，避开梅雨季尾声连阴雨影响。中稻在4月下旬至5月上旬播种（避开清明前后低温倒春寒），9月中下旬收获，充分利用夏季光热。晚稻则在7月上中旬播种（早稻收割后5-7天内完成“双抢”插秧），10月下旬至11月初收获（避开11月中下旬初霜）。

至于我们经常听到的再生稻这个名词，顾名思义，是一种能再生收获的水稻。再生稻是一种特殊的水稻种植模式，指在头季水稻收割后，利用稻桩上存活的休眠芽重新萌发、生长并抽穗成熟，从而实现“一种两收”的水稻类型。这种模式通过激活稻桩的再生能力，无需重新播种即可收获第二季稻谷，具有生育期短、成本低、米质优等特点，对提高粮食产量和农民经济效益都具有重要意义。

庄稼地里的知识其实是门大学问，以后我们也会多走进田野，走近农民伯伯，带着大家一起长知识。

大江晚报主持人：胡芳