我市启动“食安名坊”培育计划
字体大小：
记者昨日获悉，为传承弘扬地方特色饮食文化，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，继安徽启动百家“食安名坊”培育行动后，我市也正式启动了“食安名坊”培育计划，提升食品小作坊质量安全水平。
“食安名坊”培育对象需满足4项基本条件：依法取得安徽省食品小作坊登记证，连续生产经营3年以上，无严重违法失信记录；生产环境整洁，生产管理规范，生产条件、产品检验等环节符合相关标准和规范要求；产品质量优良，近2年监督抽检未发现不合格、未因食品安全问题受到行政处罚；传统特色鲜明，品牌在当地具有较高知名度。
我市共有食品小作坊1100多家。据芜湖市市场监管局食品生产科相关负责人介绍，目前各县市区、开发区正认真梳理研究本地食品小作坊发展状况，积极建立“食安名坊”后备培育库，构建“有申报意愿但条件不成熟食品小作坊、评审或复评不通过的食品小作坊、成长性较好或传统特色鲜明的小作坊、优质特色小作坊”四级梯次培育体系。接下来，各县市区、开发区将加大对培育对象的帮扶指导力度，采取集中培训、现场指导、资金奖补等多种形式，指导推动培育对象开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等相关工作，帮助培育对象逐条对照评分标准补缺补差、规范提升。
据悉，安徽省将积极组织“食安名坊”参与各类产销对接、展览展销、文化交流等宣传推广活动，不断提高食品小作坊品牌影响力；充分发挥“食安名坊”的示范带动作用，推动食品小作坊产业发展水平整体提升。
大江晚报记者 芮娟