食安“烟火气”    助燃“夜经济”

去年夏季以来，每当夜幕降临，华灯初上，看夜景、逛夜市、吃夜宵成为人们生活中不可或缺的内容。它不仅点燃了城市夜经济的“烟火气”，而且释放出消费新活力。创新消费场景、丰富消费体验，不断满足消费者多层面、多样化的需求，升腾起经济发展的万千气象，成为我市监管部门面临的新课题。

根据市政府“关于加快推进夜间经济发展的实施意见”和“进一步促进夜间经济发展三年行动方案”精神，面对夜市不可忽视的食品安全问题，市食安办、市场监管局从服务民生的小切口入手，细微处发力，创新食品安全监管工作方式，提升精细化监管水平，切实保障“夜经济”的食品安全，让群众享受更多便利，让城市展现出更多的社会温度和发展活力。市市场监管局副局长钟敏对记者说，市场监管部门正是以人民满意为宗旨，不断深入推进“放管服”改革，营造高品质夜间营商环境，努力完善配套布局、积极推动提质扩面，深入优化升级服务，将市场准入准营、特事特办、监管不打烊作为抓手，全力护航我市“夜经济”。

去年8月上旬，南陵县市场监管局工作人员前往华润苏果夜市，开设夜市经济登记备案“特快专办”。他们统一收集材料，高效发起申请，现场直接将打印好的纸质营业执照发放至夜市48个摊位经营者手中，变“窗口服务”为“门口服务”，现场为夜市经营者集中申办营业执照，这是全市市场监管部门优化市场准入准营的一个常态化场景。该局工作人员告诉记者，为助推夜间经济发展，市场监管部门严格执行市场准入负面清单制度，各类市场主体平等准入；全面推行企业开办“智能审批一日办结”，在全省首个开通了皖事通“掌上办”“随时办”功能，真正实现了全天候、多时空、不打烊服务。

在实施个体工商户豁免登记、执行市场准入负面清单制度的同时，市场监管部门严格落实食品安全主体责任，完善“夜经济”食品安全保障机制。去年中秋、国庆假日夜间，繁昌区市场监管局集中开展夜市专项监督检查，重点检查进货查验、主体责任落实、制止餐饮浪费等环节是否执行到位，食品经营单位主体资格是否合法有效，食品安全制度是否有效落实等情况。执法人员检查夜市经营主体43户，抽检样品6批次，排查各类风险隐患56个并得到及时整改，12起违法线索已移交办案机构进一步处理。繁昌区的做法只是全市众多专项行动中的典型案例。据了解，在各类夜市活动开办前，各辖区组织监管人员加强现场监督检查，并对夜市、景区内有固定门面的各类食品经营单位进行一次全面的摸排，重点检查原料采购、加工环境、健康管理、餐具消毒等关键环节，发现问题隐患，当场下达整改通知书，提出整改意见，督促整改到位，并做好跟踪。实行驻点保障，每周夜市驻点执法人员对夜市食品经营单位开展巡查，特别是对前期发现有食品安全隐患的经营单位实施重点检查，落实隐患整改落实情况。做好食品安全突发事件应急处理机制，对执法检查中发现的问题或消费者投诉举报及时处置、上报，确保假日期间食品安全风险可管可控。

同时，市场监管部门还充分利用“夜经济”活动宣传平台，加大食品安全宣传教育力度，通过微信公众号、媒体报道、上门宣传等形式，大力宣传食品安全相关法律法规和科普知识，对易出现问题的食品及时发布预警信息，提醒群众注意饮食安全，增强群众的食品安全意识和自我保护意识。同时，保持高压态势，对巡查和日常监管中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品安全案件线索，坚决查处到位，确保“夜经济”健康有序发展，为尽享丰富多彩夜生活的人们筑起食品安全堤坝。

芜湖日报记者 刘卫国