春节假期 市民享受盛宴拒绝“剩”宴

春节是中国人一年中最重要的节日，大家都会过得格外隆重。“烟火气”的回归，过年的氛围，当然离不开“吃”。芜湖人在“年年有余”的传统习俗下，也主动践行着“光盘行动”新时尚。

“年夜饭，我们家就准备了6菜一汤，每年做太多都吃不完，剩下的又不想吃，太浪费了。”除夕那天，市民周女士一家三口和父母一起吃的年夜饭，往年都是十个菜起步，“但今年无论是父母，还是我们夫妻俩，都打算少炒几个菜，够吃就行，顿顿都吃新鲜的，比吃剩菜或者倒掉好多了。做‘光盘行动’的践行者，对小孩来说，也能起到很好的教育作用。”周女士笑着说道。

家住绿地的郝先生表示，现在大家生活条件好了，想吃的想喝的平时都能满足，没必要一定要在过节的时候大吃大喝。在郝先生看来，春节的仪式感不在吃得多丰盛，而是家人悠闲地享受着难得的休闲时光，轻轻松松过个年。“春节期间，有没有吃完的菜，我们也没有倒掉，而是‘重新组合’，比如剩下的熟菜凉菜，重新摆盘做成拼盘，味道相近的大菜合并成火锅或者烩菜，第二天也能盆干碗净。”

市民主动拒绝“剩”宴，江城的餐饮店也以实际行动传承勤俭节约的传统美德，营造节约为荣的就餐环境。春节假期，记者走访市区部分餐饮店时，发现商家几乎都在店内显眼位置以及餐桌上，摆放“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”的宣传标语，多途径开展文明用餐宣传。市区一家星级酒店相关负责人表示，顾客在请人吃饭时，也很少会为了面子，大肆张罗，铺张浪费。多会根据人数，合理点菜。“我们酒店工作人员也会有意识进行引导大家合理点餐，如果顾客人数少，还会推荐小份菜。”

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”在春节这个团圆的节日里，喜庆祥和的氛围有了，“烟火气”回来了，节俭的清风起来了，春节更有意义了。

大江晚报记者 汤荣汛