五华鸡“啄”出致富新“鸡”遇

在繁昌区平铺镇五华村冷水湖山林里的清晨，樟木林被一阵阵清脆的五华鸡鸣叫唤醒，打破了山林往日的静谧。一只只毛色鲜亮、活力四射的五华鸡在林间欢快穿梭、自在觅食，一幅生机勃勃的产业画卷正徐徐铺展，诉说着由五华鸡引领的致富传奇。

今年60多岁的张大爷站在五华生态养殖场里，望着满林子的五华鸡，眼中满是自豪。前几年，在外打工的他，看到村里五华鸡产业发展不断壮大，毅然决定返乡，在村股份经济合作社组织的召唤下，当起了“鸡司令”。“在林地放养五华鸡，它们吃杂草、昆虫，既节省饲料，又保证了生态健康，还能减少林木虫害，鸡粪又能肥沃林地，真是一举多得！”老张兴致勃勃地介绍着林下养鸡的诸多好处。起初，五华村股份经济合作社为了发展村级经济，进一步扩大五华鸡养殖规模，2023年五华村股份经济合作社在冷水湖旁山地租赁400余亩山场养起了五华鸡，随着收益渐显，规模逐年扩大，如今每年出栏1万多羽。“平均一只五华鸡利润25元左右，林下套养真正实现了‘一地双收’。”老张算着账，脸上洋溢着喜悦的笑容。

五华鸡，原名平铺镇麻黄鸡，作为蛋肉兼用型品种，具有“三青一白一黄”的独特特征，因中心产区位于繁昌区五华山山脉的平铺镇而得名。它青喙、青胫、青爪，羽翼偏黄，标准体重在1.5公斤上下，还喜欢上树，运动量大，因此瘦肉多、脂肪少，风味独特，深受市场喜爱。

在这场致富征程中，五华村党委充分发挥党组织引领作用，组建成立五华村股份经济合作社，与农户签订收购协议，以稳定价格收购成品鸡，为农户们吃下了“定心丸”。养殖大户张海洋兴奋地说：“村组织和合作社给我们提供了太多帮助，养殖规模越来越大，我现在每年养殖五华鸡达2万多羽，收入达40余万元啦！”

村“两委”成员更是主动作为，积极拓展销路。他们与工会、高校和企业紧密对接，精心策划套餐组合。村党委书记罗顺白介绍：“工会采购是对本地乡村经济的有力支持，他们看中五华鸡和鸡蛋的营养价值，我们正好能满足需求。”此次销售活动成果丰硕，数千只五华鸡和数万枚鸡蛋顺利售出，为村集体经济带来了可观收入。

五华鸡作为国家级畜禽遗传资源，肉质细嫩、营养丰富，先后获得农业农村部颁布的全国名特优先农产品、皖美农品、全国团体标准信息平台发布的团体标准《地理标志产品　五华鸡（平铺麻黄鸡）》和市农业农村局发布的地方标准《五华鸡林下养殖规程》。当下，繁昌区平铺镇正全力推进五华鸡全产业链发展，年养殖量达200多万羽，拥有100多个养殖家庭农场，形成了种鸡、养殖、屠宰、冷链、销售五大版块的全产业链模式。

未来，繁昌区平铺镇依托五华鸡众创基地平台，将进一步规范从育种、养殖到加工的全产业链标准体系，加速区域特色农业转型升级。在村党组织的引领和股份经济合作社的积极参与经营下，五华鸡产业必将持续蓬勃发展，为农民增收、产业增效注入源源不断的强劲动力，让乡村振兴之路越走越宽广。