主动担起自我管理的责任
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近日，我市经开区相关部门采取“突击检查、直奔后厨”方式，随机抽查了6个无堂食外卖经营主体，对检查中发现的餐饮环境卫生不达标、食品原料标签标识不全等问题责令现场整改，指导餐饮服务单位依法依规经营，切实保障人民群众饮食安全。
食品安全关乎每个人的切身利益，一旦出现问题，轻则影响健康，重则危及生命，加强食品安全监管的重要性不言而喻。然而，保障食品安全仅仅依靠政府监管也是不够的，企业作为食品安全的第一责任人，应自觉将保障食品安全作为首要任务、将消费者的健康放在首位，严格遵守食品安全标准，为消费者提供安全、健康的食品。
从市场竞争的角度来看，一个重视食品品质、管理严格规范的餐饮企业更容易赢得消费者的信任和青睐。在资讯高度发达的今天，一次食品安全事故足以彻底摧毁一个餐饮企业的声誉，而良好口碑则是餐饮企业长久发展的基石。
从社会责任的角度来看，企业理应承担起相应的社会责任。对于餐饮企业而言，保障饮食安全就是履行社会责任的重要体现。通过加强自我管理，企业不仅能为消费者提供更加安全的食品，还能为社会创造更多的价值。
在当今社会，食品安全无疑是公众最为关心的问题之一。只有政府加强监管、企业加强自我管理、社会各界共同参与，才能守护好人民群众“舌尖上的安全”。
吴仕平