市民餐桌“春味”更浓

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最近几天，江城气温逐渐回升，春意袭人。此时，市民的“菜篮子”更加丰盛。各种时令春菜陆续在农贸市场和超市上市，不但味道鲜美，价格也不断走低，为市民餐桌带来新鲜“春味”。此外，除了春菜，市民的“菜篮子”里也多了一些“花”美食。

3月18日，在东郊路菜市场，琳琅满目的蔬菜摊上，一堆堆、一捆捆鲜嫩欲滴的野菜格外引人注目，一些市民不时向摊主询问野菜的名字和价格。“香椿45元一斤，比前段时间便宜了不少。”市场内一蔬菜摊贩说，“这些香椿都是外地的，本地香椿还没有上市，不过也快了，价格到时候会便宜很多。”这位摊贩表示，届时香椿估计一天一个价，“以往最便宜时5元都能买两把”。

相比“春菜贵族”香椿，随着天气转暖，其他春菜的价格就显得亲民多了。记者走访多家农贸市场和超市发现，一些本地的常见野菜如苋菜、芦蒿、观音菜、荠菜、蚕豆等蔬菜价格均有所回落，售价在4-10元/500克，春笋价格从刚上市的每500克20多元降至8元。“春菜上市以来，销量都很可观。随着气温回升，春菜价格将进一步下降。”一位摊主表示，还有不少年轻人咨询鱼腥草、板蓝根等新奇口味的菜。

在走访中记者发现，最近一段时间，除了香椿、芦蒿等春菜、野菜抢鲜上市外，市民的“菜篮子”里也多了一些“花”美食。在一些蔬菜超市以及App买菜平台，鲜玫瑰花、金雀花、黄瓜花、槐花等，“开”在家庭餐桌，新鲜感满满。记者在一家买菜平台看到，目前黄瓜花售价每盒（100克）7.89元，金雀花每盒（50克）19.9元。

记者从大地农副产品批发市场获悉，今年春菜上市以来，除了香椿价格较高外，其他春菜价格总体平稳，“与往年相比，整体价格还是有所下降的”。该市场相关负责人介绍，目前，春菜整体销量可观。特别是最近一段时间，销量增加比较大。“目前市场野菜主要靠外地供给，不过3月底开始，本地香椿等野菜会大量上市。”

图为香椿被摆在显眼位置销售。

大江晚报记者 汤荣汛 文/摄