非遗美食来芜 周末不妨去逛逛

记者昨日从芜湖市文化馆（市非遗保护中心）了解到，第二届（安徽·芜湖）长江文化艺术交流周即将启幕，作为其中“品味长江”主题系列活动的重要组成部分，“第二届长江流域非物质文化遗产传统技艺类（美食）展”将在芜湖大剧院周边平台区域举办。10月18日至20日每天的16:30-21:00，市民和游客朋友在芜湖就能品尝到长江流域百余种代表性非遗美食。

据介绍，本次活动拟邀请长江流域青海、西藏、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、江苏、上海等10个省市自治区的100个非遗美食项目参加展示，且拟邀请若干具有异域特色的非遗节目集中展演交流，将打造成集美食、民间艺术、传统手工艺和非遗文创产品等赏、品、展、演、购为一体的民俗文化活动。值得一提的是，活动中还穿插了“集章打卡”互动小游戏，每天前100名获胜者将能获赠“四季春”提供的烧卖、馄饨、小笼包等非遗美食。

上海的龙华素斋、江西的九江桂花茶饼、云南的普洱茶、湖南的古楼龙凤茶、青海的牦牛奶酒、重庆的涪州泡菜火锅、江苏的黄桥烧饼……记者获悉，除外省市自治区非遗美食，省内16个市都带来了各自的经典非遗美食。比如，安庆的桐城米酒、方记秘制草本熏蒸肉，亳州的怀养堂药膳、阚疃大块板鸡，滁州的管坝牛肉、施集野生葛根粉，合肥的公和堂狮子头、石塘驴巴，淮南的牛肉汤、顾桥陈醋，黄山的徽州毛豆腐、碧山程记月饼，宣城的云岭糕点、皖南锅巴和腊味，马鞍山的和县炸牛肉，铜陵的八宝芝麻肉、花生芽等，想想就让人流口水。

作为主场，芜湖本土的耿福兴、四季春、五香居卤菜、王怡泰酱菜、六朝居大肉面、云雀糖画、曹山七传统糕点、无为横步桥传统木榨油、王少华梨膏糖、百善贡酥等非遗食品将悉数参加活动。瑞龙龙虾、晓马鸭店、沈康牛肉、戴氏荷花酒酿、鸠帮菜、金皖清清真食品、和府面点等“老字号”也将在活动中各自展出自己的拿手绝活。

本次活动由安徽省文旅厅、芜湖市人民政府主办，安徽省非遗保护中心、芜湖市文旅局承办。

大江晚报记者 吴安亚