“三产融合”结硕果 “小红薯”酿造大产业

陈世香展示他今年地里即将收获的红薯

“你看，个头好大，肯定是个丰收年！”10月16日，世界粮食日当天，在芜湖市无为开城镇都督村芋棚村民组，山泉流经的红薯地头，手捧新挖的红薯，“种薯大户”陈世香喜悦之情溢于言表。他说去年按合作社指导种红薯，加工粉丝，售后净利润15万余元，比往年年收入翻了一倍，“不少乡亲也跟着合作社走，都尝到了甜头”。

接着陈世香的笑语，都督村党总支第一书记、驻村工作队队长俞淼与村党总支书记孙晓山面对记者一行，打开话匣子。据俞淼介绍，该村境内都督山有“秀出江淮”的盛誉，山地适种红薯，不过以往作为粗粮种植只有500亩，仅占总耕地面积十分之一。家家户户有制作红薯粉丝的传统，不过比较零散，且红薯品种质量、加工工艺不稳定。尽管当地土壤及泉水富含硒等微量元素，加工的优质粉丝很滋补，许多高档餐馆专门来购买，但没有叫得响的品牌，成不了气候。

2022年1月，都督村党组织领办合作社成立，以打造芜湖市乡村振兴样板为总目标，做精一产，拓展二产，做活三产，最终实现“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”农村新图景。2022年，合作社总成员数135个，农民成员占比97%。实现营业收入120万元，入社回报率达26.7%。今年都督村在保有原稻麦田不变的基础上，在盘整荒山地、边角地后，红薯种植面积扩大到约1200亩，是领办合作社成立前的两倍多。

陈世香说，“今年天时好，又加大了优质苗种植与技术投入，估计亩产能高出千斤”。许多村民为了提高种植技艺，还上了公益培训班，颁发证书的那天笑逐颜开，“我们也是有证书的农民了”。

为进一步提升粉丝品质，合作社投建了现代化加工厂，配套冷库、污水处理厂等。“我们还注册了‘芋见都督’品牌，线上线下营销，随着产品知名度的提高，知晓都督山美名的游客也多了。现在无论是红薯种植、粉丝加工，还是电商营销，以及开办农家乐，每个环节都能挣到钱。”孙晓山兴奋地说，“最让我们高兴的是，外出闯荡的年轻人对家乡变化有了信心，开始回流”。

“小红薯”酿造了大产业，引来了四方注目。专程到当地考察的安徽师范大学生命科学学院教授程伟大加赞赏，“都督村践行大食物观，保障粮食安全，做好‘粮头食尾’‘农头工尾’增值大文章，将更多农业产值留下，集体增收村民致富，‘三产融合’的路子走对了”。

大江晚报记者 吴敏 刘江 涂志勤 文/摄