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非遗中的年味

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农历兔年就要来了,“新春走基层·非遗中的年味”专栏今起聚焦芜湖正宗的“非遗”美食,给这个春节增添一份年味,增添一份乡愁。

2022年“荻港香菜制作技艺”成功入选第六批安徽省非物质文化遗产代表性项目名录。目前,荻港香菜产业逐步发展壮大,衍生出了“老许香菜”“老夏香菜”“甘氏香菜”等10多个品牌,走上了健康有序、规模化发展之路。图为荻港香菜正在制作中。

大江晚报记者 吴安亚 摄