点“薯”成金 粉丝经济助力乡村振兴

乡村振兴，产业振兴是基础。近年来，湾沚镇津元村立足优势特色，大力推进山芋种植、薯粉丝加工等农产品规模化、标准化生产，推动当地粉丝等农产品走向更大市场，不断拓宽农民增收致富渠道。

年底，正是红薯粉丝加工的旺季，津元村的村民们每天早上5点就开始生产了，吾门自然村的鲁师傅前几天刚接到了2000斤的粉丝订单，这几天都在加班加点制作粉丝。据了解，今年以来津元村红薯收成近150万斤，预计产出22万斤左右的淀粉，捞制成粉丝20.9万斤左右，按照每斤12块钱的市场价，除去成本，年底预计能给村民带来至少150万元的收入。

不仅如此，山芋粉丝还充分发挥带农益农作用，带动周围农户务工增收，实现在“家门口就业”的美好愿景，目前已吸纳附近30余名群体常年在家门口务工。如今，“津元村粉丝产业”的成功试点实现了点“薯”成金，切实拓宽了致富增收的“新路子”，让小红薯变成了强村富民“红果子”，小粉丝成为乡村振兴的“金条条”。

2023年，津元村通过找回流失耕地共计300亩，在此基础上将扩大生产规模，通过土地流转、土地复垦。预计2024年将实现300万斤的红薯产量。津元村党委将继续发展“粉丝经济”，力争把红薯粉丝特色品牌打出去，在推动集体增收的同时，带动村民增收致富，用“粉丝产业”铺就村民“甜蜜”致富路。（通讯员：葛惟娟）