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“歇伏期”来临 蛋价季节性上涨

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来源:芜湖新闻网           编辑:王佑晴

 入伏以来,江城气温逐渐升高,此时,鸡蛋价格也随之升温。

“鸡蛋价格有好多种,最便宜的5元/斤,这种土鸡蛋12元/斤,还有圈养鸡下的鸡蛋,8元/斤的土鸡蛋,每斤涨了0.5-1元左右。”昨天上午,在来凤菜市场,一位摊贩介绍,此轮鸡蛋价格差不多从7月初开始上涨。“销量整体变化不大,但我也不敢进太多,天气热,鸡蛋容易变质。我今天上午就进了两大筐,估计明天就能卖完。”该摊主表示,和其他季节相比,市民一次性购买的数量也变少了。

根据市发改委价格监测数据显示,7月28日我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价为5.26元/500克,较7月21日上涨3.34%,相较零售市场,当前鸡蛋出场价格已持续上涨3周,当前鸡蛋出场价格为4.50元/500克。根据分析,进入“大暑”后,天气闷热潮湿,蛋鸡处于歇伏期,产蛋量下降,传统产蛋淡季来临,市场供应量有所减少,而高温季节消费者普遍偏好清淡饮食,对鸡蛋替代油腻肉类的消费需求增加,市场阶段性供需关系趋紧,鸡蛋价格顺势上涨。此外,高温暑热天气导致鸡蛋存储期缩短,储存和运输成本有所增加,且当前饲料价格仍处于高位,较高成本支撑了蛋价的上涨。8月份后我市仍将持续高温天气,受此影响,预计后期蛋价或继续呈小幅上涨态势。

大江晚报记者 汤荣汛